近日，莘縣食藥監局積極在學校食堂、大中型餐飲單位、集體用餐配送單位、特色小吃店等單位開展了清潔廚房創建活動。
利用電視、網絡、廣播等媒體開展宣傳，廣泛發動餐飲服務單位積極投入清潔廚房創建活動中來，同時積極引導消費者尋找放心就餐場所，鼓勵各方參與，共同促進餐飲服務單位“搞清潔、講衛生、防污染、保安全”。
在全縣各鎮街明確100家學校食堂、大型餐飲單位為示范點，根據餐飲服務單位清潔廚房創建情況，分批分類進行現場檢查評定，評定過程中嚴格按照清潔廚房評定標準進行評定，逐步提高評定單位的餐飲質量水平，激勵餐飲服務單位通過清潔廚房活動，提升公眾消費滿意度。
緊密結合廚房量化分級管理,摸清業態分布,分階段、分地域開展學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、餐館、快餐店等單位清洗廚房創建活動。建立餐飲單位積極行動、監管部門督導督查、社會公眾參與監督的工作機制，并以此作為餐飲食品安全日常監管的重要手段。